Chef Kok

Full time

Als chef-kok bij Grand Café The Governor in het Ambassador City Centre Hotel ben jij de drijvende kracht achter de keuken. Jij bepaalt de culinaire koers en weet met jouw creativiteit en leiderschap het restaurant naar een hoger niveau te tillen. Je geeft leiding aan het keukenteam en rapporteert direct aan de Operationeel Manager en General Manager.

Wie zoeken wij?

Wij zoeken een gedreven en enthousiaste chef-kok met passie voor het vak. Iemand die energie krijgt van het ontwikkelen van nieuwe gerechten én het aansturen van een team. Jij bent communicatief sterk, houdt het overzicht en weet een positieve en professionele werksfeer te creëren.

Wat ga je doen?

• Aansturen, motiveren en ontwikkelen van het keukenteam
• Creëren en vernieuwen van menu’s en gerechten
• Bewaken van kwaliteit, presentatie en consistentie
• Inkopen van producten en onderhouden van leveranciersrelaties
• Opstellen van roosters en controleren van gewerkte uren
• Sturen op kosten, rendement en efficiëntie
• Zorgen voor een sterke teamspirit en goede werksfeer

Wat verwachten we van jou?

• Een afgeronde koksopleiding
• Ruime ervaring in de keuken, bij voorkeur in meerdere restaurants
• Creativiteit en passie voor gastronomie
• Kennis van HACCP en hygiënevoorschriften
• Leiderschapskwaliteiten en verantwoordelijkheidsgevoel
• Flexibiliteit (weekenden en feestdagen horen erbij)

Wat bieden wij?

• Salaris volgens Horeca-cao (bespreekbaar op basis van ervaring)
• 8% vakantiegeld
• Een gratis overnachting na indiensttreding
• Een dynamische werkplek met een enthousiast team
• Veel ruimte voor eigen inbreng, creativiteit en ontwikkeling
• Collectieve korting op zorgverzekeringen (CZ, Menzis, Zilveren Kruis)

Soort dienstverband: Fulltime, Bepaalde tijd. Contractduur 12 maanden

Arbeidsvoorwaarden:

• Bedrijfsfeesten
• Bedrijfsopleiding
• Kerstpakket
• Reiskostenvergoeding

Ervaring: Horeca: 7 jaar (Vereist)

Taal: Nederland en Engels (Vereist)

Licentie/certificaat: HACCP-certificaat (Vereist)

Verwachte startdatum: 01-05-2026

Is deze functie nou écht iets voor jou?
Dan wordt het tijd dat wij elkaar ontmoeten!

Stuur je cv en motivatie naar:
hr@haarlem.com
t.a.v. Michelle Vink | HR Manager

Meer informatie of vragen?
Bel naar  023 – 512 5300